Miel Naturel du Sénégal

Plusieurs types de miels sont ainsi produits au Sud du Sénégal dans la zone de la verte CASAMANCE et sont identifiés sous le nom de l’essence végétale qui a principalement servi aux abeilles :
? Miel « Milles fleurs » ou « Toutes fleurs »,
? Miel de Palétuvier, dite aussi miel de mangrove : il est produit essentiellement dans le
? Département de Bignona, Oussouye, …Très prisé par les consommateurs pour sa couleur blanche et transparente, sa capacité de cristallisation et surtout son goût particulier de sucré-salé, il est très discernable par les consommateurs en général. On lui accorde également beaucoup de vertus thérapeutiques (maux de gorge, d’estomac, etc.),
? Miel de Fromager : dans le Enampor, Affiniam, Boulouf
? Miel de « Santang » : Couleur rouge, zone de Diouloulou
? Miel de Kapokier (dans la région de Kolda)
? Tous ces types de miels sont assez discernables par les consommateurs de par leur goût, leur couleur et leur texture. Par ailleurs, la diversité et les particularités agro-écologiques de la région offrent aux acteurs la possibilité de développer une palette de miels assez spécifiques et très peu connus des consommateurs.

20 TONNES