Faux Poivrier (Shinus Molle)

Le Schinus molle, communément appelé « faux-poivrier » ou « poivrier sauvage », est un arbre de la famille des Anacardiaceae originaire d'Amérique du Sud.
Ses feuilles finement divisées sont persistantes. Froissées, elles dégagent une forte odeur de poivre. Son port est retombant, sa silhouette rappelle celle du saule pleureur.
Au printemps apparaissent des grappes de petites fleurs blanc-crème, suivies à l'automne de fruits secs, semblables à des grappes de raisin ou à des grains de poivre, de couleur rose à maturité appelés « baies roses » dans le commerce. C'est d'ailleurs un Schinus d'une espèce côtière du Pérou qui donne le fameux « poivre rose » utilisé comme condiment.
De rusticité moyenne, il est défolié dès -5 °C et les parties aériennes ne résistent pas à un froid prolongé de -8 °C. Il pousse depuis la côte jusqu'à 3 200 mètres d'altitude maximum.
Famille : Anacardiaceae
Feuillage : persistant
Croissance : rapide
Hauteur : 10 à 15 mètres
Plantation : en automne ou au printemps
Emplacement : soleil