CÉPAGES
Niellucciu - 70% ; Grenache – 30%
DÉGUSTATION
Le DOMAINE CASA ROSSA est un vin structuré, rond et fruité à la robe pétale de rose violacée. Le nez est complexe avec des bases de fruits rouges frais et une note épicée caractéristique. Le vin dévoile une bouche tout en équilibre et se laisse déguster avec bonheur, accompagné d’une dinde légèrement poivrée.
ALLIANCE METS - VIN
Le vin rosé DOMAINE CASA ROSSA accompagne bien les tapas, les salades niçoises, les grillades d’été, et la charcuterie corse. Servi à une température de 10°C.
CONDITIONNEMENT
En bouteille bordelaise évolution
Palette de 100 cartons de 6 btles - Gencod bouteille : 3334861000716
PRÉSENTATION ET ELABORATION DU VIN
Les vins rosés DOMAINE CASA ROSSA ont un style original, né du mariage d'un cépage international Grenache et d'un cépage typique corse Niellucciu. Issus de l’île de Beauté, un terroir typique bordé par la méditerranée, les vins rosés DOMAINE CASA ROSSA font partie des vins IGP ILE DE BEAUTE. Le domaine Casa Rossa dépend de la Coopérative d’Aghione, située au Sud de la Corse. La vigne se nourrit d’un terroir argilo-calcaire, nuancé par endroit par des terres argilo-limoneuses, des sables rouges et des galets roulés. Elle bénéficie en outre d’un ensoleillement exceptionnel et d’un climat tempéré par la proximité de la mer et la barrière montagneuse. Dans le domaine Casa Rossa, on pratique une vinification séparée des cépages, une stabulation liquide à froid avant fermentation à température contrôlée, ainsi qu’un élevage sur lies fines avec batonnage. La société « LES VINS BREBAN » a l’exclusivité de la distribution des vins du domaine.