Cépage : 57% Grenache, 33% Cinsault, 9% Mourvèdre.
Le Grenache apporte aux vins du volume en bouche, le Cinsault de la finesse. Le mourvèdre de la structure. L’assemblage des quatre apporte aux vins de la fraîcheur, finesse et du fruité, sur des nuances roses pale.
 Vendanges et vinification :
Les vendanges sont réalisées à la main dans des caissettes avec le plus grand soin. Elles sont refroidies dans une chambre froide durant la nuit puis les grappes sont éraflées et le raisin  pressé délicatement, dans un pressoir inerté, afin d’éviter toute oxydation. Les cuves thermo-régulées permettent de maitriser la fermentation afin de révéler des arômes fermentaires et conserver la finesse des vins.
Alcool : 13, 5°C