CÉPAGES
Ugni-Blanc - 80% ; Colombard - 20%
DÉGUSTATION
L'ARNAUDE blanc est un vin d’une robe pâle aux reflets verts. Il s'agrémente de fines bulles. Le nez est complexe aux délicieux parfums d'ananas et de banane, mêlés d’agrumes. Légèrement confit. En bouche, le vin est frais sur les mêmes notes fruitées.
ALLIANCE METS - VIN
Le vin effervescent l'ARNAUDE brut est un excellent apéritif. Il peut aussi accompagner poissons et coquillages. Servi à une température de 8° à 10°C.
CONDITIONNEMENT
En bouteille Arbane - Carton de 6 ou de 12 bouteilles
PRÉSENTATION ET ÉLABORATION DU VIN
Les vins effervescents l'ARNAUDE brut blanc de blancs sont des bruts traditionnels, issus de cépages blancs provenant du sud de la France. Assemblage d'Ugni-Blanc, cépage traditionnel en Provence, et de Colombard, cépage à haut potentiel aromatique qui participe à la renommée des grands vins blancs, l'ARNAUDE est vinifié selon un cahier des charges très rigoureux établi par la société «LES VINS BRÉBAN» et ses partenaires-viticulteurs. Issu d'une seconde fermentation en cuve de 60 jours, appelée «prise de mousse», l'ARNAUDE brut blanc de blancs est ensuite filtré, embouteillé, et il repose sur des lattes pendant 3 mois avant sa mise sur le marché.