Fromage cheddar, fromage Mozzarella, fromage Kraft, fromage Feta. Burger tranche de fromage

Spécifications

0 lait frais
0 fusion
0 Stretching
0 goût
0

ingrédients

le lait pasteurisé, sel, Culture Starter de lactique, régulateur d'acidité (E590) présure

paramètres nutritionnels (par portion de 100 g) de Cheddar

énergie (Kcal): 300 protéines : 22g

glucides totaux : 2g de graisses alimentaires : 0g

sucres : 1g Sodium: 627 mg

Total de matières grasses : 22g de matières grasses / matière sèche : 42 à 43 %

graisses saturées : 13g de matière sèche : 52 à 53 %



paramètres microbiologiques

Listeria Monocytogenes : Absence dans 25 g

Salmonella Spp : Absence dans 25 g

Staphylococcus aureus (cfu/g): n = 5, c = 2, M = 1 x 10, 1 x M = 102

coliformes (cfu/g): n = 5, c = 2, M = 1 x 100, 1 x M = 103

Escherichia Coli (cfu/g): n = 5, c = 2, M = 1 x 100, 1 x M = 103



paramètres l'intolérance

Sutitable pour les végétariens : Oui adapté aux végétaliens : aucun

Adaptéaux Halal : Oui adapté pour cacher : Oui

libre de GM: Oui sans arachides : Oui



emballage détails

emballage disponible: 1,0 kg/2,0 kg nourriture grade bleu film scellés sacs

Packed comme : 10 sacs par boîte / 70 boîtes par palette pour 1,0 kg

6 sacs par boîte / 70 boîtes par palette pour 2,0 kg



sac Taille : 240 x 240 / 405 x 245 mm

sac poids : 1.0 / 2,0 kg

taille de la boîte : 390 x 290 x 290 mm

boîte de poids: 10,0 / 12,0 kg

taille de palette : 1000 x 1200 mm

palette poids : 700,0 / 840,0 kg







durée de conservation à + 4 ?C 45 jours / at -18 ?C 360 jours



-sacs sont azote & Co2 rincée pour garantir une fraîcheur maximale.
- déchiquetage standard est de 4 mm x 20 mm

- découpe Standard est de 5 x 5 x 5 mm