CÉPAGES
Ugni-Blanc - 80% ; Colombard - 20%
DÉGUSTATION
Robe jaune très pâle aux reflets verts. Nez complexe aux délicieux parfums du citron et du pamplemousse, de pêche et de petites fleurs blanches. En bouche, belle attaque et beaucoup de fraîcheur. Vin très harmonieux d'une bonne persistance.
ALLIANCE METS - VIN
La CUVÉE LAURENT brut blanc est un excellent vin d'apéritif. Servie à une température de 8° à 10°C.
CONDITIONNEMENT
En bouteille champenoise - Carton de 6 ou de 12 btles
PRÉSENTATION ET ELABORATION DU VIN
Les vins effervescents CUVÉE LAURENT brut blanc sont issus de cépages blancs. Assemblage d'Ugni-Blanc et de Colombard, cépage à haut potentiel aromatique qui participe à la renommée des grands vins blancs, la CUVÉE LAURENT est un brut traditionnel. Vinifiés selon un cahier des charges très rigoureux, établi par la société «LES VINS BRÉBAN» et ses partenaires-viticulteurs, les vins de base possèdent des arômes fins, une bonne acidité, une richesse alcoolique idéale requis pour l'élaboration des vins effervescents de haute qualité. Issue d'une seconde fermentation en cuve de 30 jours, appelée «prise de mousse», la CUVÉE LAURENT BRUT Blanc de Blancs est ensuite filtrée, embouteillée avec l'adjonction de liqueur d'expédition, et mise sur le marché.